Slow Life: постигаем искусство медленной жизни в мегаполисе

Откуда все пошло: знакомимся со Slow Food

В конце XX века в Италии открылся первый McDonald’s. Местные гурманы были категорически против употребления еды «на бегу»  и призывали бойкотировать фастфуд. В качестве альтернативы они пропагандировали неспешный прием пищи, приготовленной из экологичных продуктов, а также выступали за сохранение национальной кухни.  Сегодня движение Slow Food насчитывает около 1 000 000 единомышленников со всей планеты.

Ритуалы, которые помогут замедлиться

• Чаепитие. Попробуйте задвинуть коробку с чайными пакетиками на дальнюю полку и ввести традицию заваривать листовой чай. Пейте его неспешно, наслаждаясь ароматом. Если делать это из лучших чашек, которые есть дома, то будет еще приятнее. К тому же, чаепитие может стать отличным поводом собраться всей семьей и обсудить, как прошел день.

• Кофе. Приготовление кофе тоже может успокаивать, если делать это неспеша. Можно обзавестись туркой, ручной кофемолкой или набором для приготовления кофе капельным методом.

• Потребление еды.  Slow Food предполагает отказ от полуфабрикатов и еды на ходу. Попробуйте встать на 20 минут раньше и приготовить себе элементарный завтрак из экологичных продуктов. Например, кашу или омлет. Постарайтесь во время приготовления не думать о грядущих делах, а сфокусировать внимание на готовке и собственных ощущениях. Уделите внимание сервировке блюда ягодами или зеленью. Прочувствуйте вкус пищи, для этого выключите телевизор и отложите телефон. 

Slow work или как работать медленно

Мы приходим счастливые на работу после отличного завтрака, но за 10 минут на нас обрушивается куча срочных задач. Уровень стресса сразу подскакивает, мы начинаем торопиться, перепрыгивать с одной задачи на другую. В итоге продуктивность не возрастает, зато количество ошибок из-за низкой концентрации становится выше. В этой ситуации нужно взять на себя ответственность, что вы не можете работать в таком темпе и замедлиться.

Рекомендации, чтобы получать удовольствие от работы

• Не тратьте свободное время на переработки и не мониторьте рабочие чаты по вечерам. У вас наверняка есть любимое хобби, книги и близкие люди, которые нуждаются в вашем внимании.

• Если вы работаете пятидневку и уже в воскресенье начинаете тревожиться, предвкушая рабочую неделю, то не назначайте важные встречи на понедельник. Так организму будет проще. Как вариант, договориться с руководством, что в понедельник вы работаете удаленно.

• Прислушивайтесь к своим ощущениям. Не все рождены жаворонками и могут вставать в 6 утра. Если вы чувствуете себя лучше и работаете продуктивнее, просыпаясь в 8-9 часов, то попросите скорректировать вам начало рабочего дня. Многие компании идут навстречу сотрудникам в этом вопросе.

• Получайте удовольствие от выбора одежды на работу, обустройства своего рабочего места, общения с интересными людьми, маленьких успехов. И не пытайтесь сделать больше, чем можете. Человек всегда важнее работы!

Slow Travel или давайте откажемся от экскурсий

«Приехали в новый город на 3 дня надо все посмотреть! А если не сфотографируемся возле всех достопримечательностей, то будет незакрытый гештальт». Если вы тоже возвращались из отпуска усталыми, мечтая просто отдохнуть дома, то стоит попробовать Slow Travel.

Сторонники медленных путешествий приезжают в новые города и страны, чтобы проникнуться атмосферой и культурой нового места. Они не спешат посетить все туристические места, а наоборот выбирают заведения, которые предпочитают местные.

Идеи для путешествий

• Чтобы узнать культуру другой страны, можно отправиться не в столицу, а в небольшой уютный город по соседству.

• Стоит отказаться от тура под ключ с кучей экскурсий и подъемом в 7 утра. Прогулки в своем темпе ничем не хуже.

• Отличный способ  заземлиться — провести несколько часов в парке или на природе, наблюдая за жизнью вокруг. 

• Попробуйте общаться с носителями культуры, а не только внутри группы с которой путешествуете.